本日のプリン
2010-05-16T22:30:35+09:00
prayforrain
その日に食べたプリンを紹介しています
Excite Blog
軒下の出会い
http://pudblog.exblog.jp/10628898/
2010-03-18T15:00:00+09:00
2010-05-16T22:30:35+09:00
2010-05-16T22:30:35+09:00
prayforrain
喫茶店
カフェ・ベローチェ「プリンタルト」
税込280円。
ちょっと雨宿りにベローチェに立ち寄ったら、ケースの中にプリンタルトを発見!
あまり時間がなかったのですが思わず注文してしまいました。
表面にはうっすらと焦げ目がついていて、本体部分は4層構造。
一番下がタルト生地、その上に
カラメルプリンムース、
生クリーム、
カスタード風味のプリン、
という順番で重なっています。
食べてみると最初にカスタードプリンや生クリームの甘さが来て、
その後にカラメルのほのかな苦味が広がります。
あーこれはおいしいですねー!
特に下層のカラメルムースはこれ単品で食べてもそれで一品になるぐらいのおいしさ。
それぐらい気に入りました。
もったいなくてちょっとずつ食べていたのですが、
時間も忘れてあっという間になくなってしまいました。
こういうお店でこんなにおいしいプリンのデザートが食べられるとは思ってなかったので、
たまには雨宿りもいいもんだなぁとしみじみ。
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レアなプリン加減
http://pudblog.exblog.jp/10622323/
2010-02-28T15:00:00+09:00
2010-05-15T22:03:56+09:00
2010-05-15T22:03:56+09:00
prayforrain
その他
梅の花「とうふ生プリン」
税込1個300円。
梅の花は豆腐と湯葉料理のお店。
そのお店でお土産用にプリンを売っていたので買ってきました。
実際は3個入りです。
原材料名に牛乳と豆乳両方が記されていますが、
牛乳の方が先なので、名前ほど豆乳は使われていないのかな?と思ってしまいます。
底の方にバニラビーンズの黒い粒が沈んでいますね。
食べてみると、なめらかな豆腐を甘くしたような感じ。
といって甘さがしつこくなく、豆腐の風味が生きている感じです。
このままだとデザートというよりは豆腐料理の延長線上の一品みたいです。
で、カラメルソースの登場となるわけです。
ただカラメルソースは好みが分かれそう。
かけるとプリンっぽさは増しますが、豆腐感が損なわれてしまいます。
一口食べてみて豆腐や豆乳の風味が気にならなければそのまま、
ちょっと口に残るようでしたらカラメルをかけて食べましょう。
カラメルソースじゃなくて、黒蜜だったらまた別の風味になったかもー。]]>
フュージョン失敗
http://pudblog.exblog.jp/10538952/
2010-02-20T15:00:00+09:00
2010-05-03T10:21:25+09:00
2010-05-03T10:21:25+09:00
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ファーストフード
モスバーガー「あったかスフレプリン」
税込230円。
モスバーガーでプリンが登場!しかもあったかいプリンですと?!
公式ニュースによると、
「デザートの定番のプリンの上にチーズスフレを乗せて焼いた、一度で2倍楽しめるデザート」
とのことで、かなり期待して注文。
で、やっぱりあっためる必要があるので、すぐに出てくるのではなくて
席についてちょっと待たされます。
出てきたプリンは持てないほどアツアツ、ではなくて、ふわっとあったかい感じ。
スプーンを入れると、スフレの方までプリンのカラメルが染みてますね。
食べると最初にプリンの味がきて、その後チーズスフレが口の中に残ります。
残る、というよりは上あごや歯にくっつくので飲み物が必須です。
プリンそのものはちょっと存在感薄め。
この「あったか」のコンセプト残してプリンだけじゃダメなんでしょうか?
ぜひ来年は検討していただきたいものです。
ところでプリンって単独ではいい仕事しますけど、他のデザート、例えば
ティラミスとかコーヒーゼリーとかモンブランとかと組み合わせると
たいてい失敗しますよね。
プリンが弱すぎるのか、あるいは他と交わろうとしないのか。]]>
「あん」なプリン、こんなプリン
http://pudblog.exblog.jp/10517736/
2010-02-14T15:00:00+09:00
2010-04-29T23:25:09+09:00
2010-04-29T23:25:09+09:00
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駅
花園万頭「東京あんプリン」
東京駅構内・銘品館東京中央通路店で購入。4個入り税込525円。
手土産になんかいいプリンがないかなーと東京駅の中を探していたら、
こんなかわいらしいプリンを発見しました!
1個のサイズは手のひらにぽんとのせて隠せるぐらいの大きさ。
あまりかさばらないので、ちょっとしたおもたせなんかにも良さそうです。
1個あたりの値段もお手ごろですしね。
こんな感じでちょうどカラメルにあたる部分があんこなんですね。
あんは北海道産小豆使用のこしあんを、
プリン本体はヨード卵光を使っているというこだわり。
食べてみるとしっかりした卵の味のプリンに甘さ控えめのこしあん。
これは意外とおいしいですよ!
見た目はプリンですが、これは和菓子といってもいいんじゃないでしょうか。
正直和風のプリン、特にあんこを使っているプリンは今までそれほど
心を動かされたことがなかったので、ここまで完成度が高いものは初めてです。
東京駅の新しい定番になってもおかしくないんじゃないでしょうか。
とにかくオススメです。]]>
東日本の優越感
http://pudblog.exblog.jp/10513657/
2010-01-30T15:00:00+09:00
2010-04-29T11:27:17+09:00
2010-04-29T11:27:17+09:00
prayforrain
駅
NEWDAYS「カラメルプリンクレープ」
税込138円で購入。
NEWDAYSはJR東日本が運営しているコンビニ。
なので必然的に駅ナカとか改札出てすぐの立地にあります。
そんなコンビニのオリジナルスイーツ「EkiRich」シリーズの1つ。
製造は確か山崎製パンだったかな?
分かりにくいけど断面図。
一番外側がクレープ生地。中はホイップクリームたっぷり。
中心部にカスタードクリームとカラメルソースが入っています。
食感がふわっふわでクリームそのものを食べているようです。
プリン味はうっすら~。
味の中ではカラメルの存在感が大きいですね。
デザートとしてはかなりイケてますが、プリンとしてはもうちょっとかな。]]>
もうすぐセンター試験
http://pudblog.exblog.jp/10510954/
2010-01-14T15:00:00+09:00
2010-04-28T22:53:37+09:00
2010-04-28T22:53:37+09:00
prayforrain
コンビニ系
トーラク「さくらソースの勝ったーど!プリン」
税込150円で購入。
この時期になると「受カール」や「キットカット」をはじめとする
受験の縁起物お菓子がたくさん並びますよね。
そんな中プリン界でもこの手のものが登場。
さくらソースの上には控えめに「咲く」と書いてあり、さくら咲くにかけているようです。
また勝ったーども強引にカスタードにかけているようですが、
なんとなく空振りのような気がします。
これじゃあ桜が咲くどころか吹雪になってません?
フタをあけてさくらソースをかけたところ。
プリン本体は神戸シェフクラブの伝統なのかやわらかめ。
それにほんのり桜の香りが広がって、とても春らしいプリン。
桜味のスイーツはどれも単一な味になりがちですが、
これはプリンが生きていていいですね。
ちなみにフタにはラッキー占いつき。
めっちゃHAPPY!って言われてもなー。]]>
メタボな伊達男
http://pudblog.exblog.jp/10503476/
2010-01-13T15:00:00+09:00
2010-04-27T20:45:11+09:00
2010-04-27T20:38:51+09:00
prayforrain
コンビニ系
株式会社アグリテクノ「伊達男プリン」
税込288円で購入。
コンビニのデザート棚におぼろ豆腐のような大きさと容器のプリンを発見。
セブンイレブンだったので、あの丼かと思ったら全然違う会社だった。
重量370グラム、圧倒的な411キロカロリーはトップクラスです。
もちろんその大きさも。
プリン本体の直径は11センチぐらいでしょうか。
そして高さは5.5センチ。
何とか一人で食べきりましたが、食事の後だと相当ツライです。
このままお皿にひっくり返してクリームとかで飾り付けてみんなで食べてもいいかも。
味の方は大きさの割には満足。少なくともファミマのアレよりはずっとおいしく、
卵の味が出ている感じがします。
硬めなのも好み。
最近こういう「小さい頃の夢かなえたろ」的なプリンが多くてウレシイ悲鳴?!]]>
プーの皮をかぶった
http://pudblog.exblog.jp/9916040/
2010-01-10T15:00:00+09:00
2010-02-09T23:07:05+09:00
2010-02-09T23:07:05+09:00
prayforrain
プリン以外のプリン味
グリコ「ポップキャン プリン」
近所のドラッグストアで購入。1個税込40円。
なんとなく「プリン」って書いてあったので買ってみました。
パッケージはプーさんとライオンキング。
どちらもプリンをイメージさせるキャラクター...っていうわけではないようです。
ということで袋オープン!
あっ、ミッキー!こんなところに。
プリンの本体色とプリンのカラメル色のマーブル模様のキャンディーです。
味はお菓子のプリン味そのまま。
カラメルの甘い香りがいいですね。
グリコってディズニータイアップ商品専用ページまであるんだ。
ディズニーってパクリ商品がいっぱいあって著作権が厳しいらしいですけど、
そんなことしたらすぐにバレますからね。]]>
木になるプリン?
http://pudblog.exblog.jp/9858827/
2010-01-09T15:00:00+09:00
2010-02-04T01:21:36+09:00
2010-02-04T01:21:36+09:00
prayforrain
その他
道の駅みしょうMIC「愛南ゴールドプリン」
香川・愛媛せとうち旬彩館で購入。税込231円。
色からすると一見普通のプリンに見えますが、
愛南ゴールドという柑橘類の果汁がたっぷり入っているのです!
さすが愛媛!(何でも柑橘系にする的な意味で)
食べてみるとトゥルンとした食感、だけどゼラチンぽくない。
口当たりはプリンなんですが、後味がほのかな酸味があってさっぱり味。
これは意外とアリかも?
柑橘の風味も甘ったるくなく、みかん風味のデザートとしていけるんじゃないでしょうか。
せっかくなので、みかんっぽい容器にしてみるとか。
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REVERSE
http://pudblog.exblog.jp/9858519/
2010-01-08T15:00:00+09:00
2010-02-04T00:45:10+09:00
2010-02-04T00:45:10+09:00
prayforrain
プリン以外のプリン味
第一パン「プリンフレンチ」
お値段不明(メーカーサイトではオープン価格)
プリンをイメージしたフレンチトーストとのことで、
サイコロ状のパンにカラメールソースを浸したものに
カスタードクリームをつけて食べます。
普通はカラメルが添え物なのに、あえて主食のパンにカラメルを合わせるという
逆転の発想?は面白いですね。
パンに耳がついたままなせいか、ちょっと噛みごたえアリ。
それに噛んだときにカラメルじゅわっと染み出してくるのを期待していたら
意外とそうでもなかったのねー。
カスタードクリームは濃厚で、これ単独では味が濃すぎ。
よってパンにつけて食べるのがベストです。
プリンをイメージしたフレンチトーストなら、プリン液を染み込ませたパンに
カラメルソースの方が合うんじゃないかなー。
せっかく逆にしてますけど、その逆ですって、逆。]]>
史上最大のプッチンを作る&試す&食べる!
http://pudblog.exblog.jp/9497589/
2009-12-24T15:00:00+09:00
2009-12-25T01:26:17+09:00
2009-12-24T22:55:11+09:00
prayforrain
その他
グリコ「手づくりプッチンプリン」
東急ハンズで購入。税込1980円!!
いやー買っちゃいました。
これを見たときはもう感動というかなんというか。
食べきれるかどうかの心配よりも、プッチンプリンを自分で作れるということに
とてつもない歓びを感じました。
東急ハンズで周囲の目を気にしながらも即購入。
ちなみに普通サイズのプッチンプリンと比較してみると、
こんな感じの大きさ。
容器の直径は15センチ弱、高さは20センチ近くあります。
一応約10人前との触れ込みですが、大きさだけ見ると15人前ぐらいありそう。
では材料のご紹介。
この手づくりキットには、プッチンプリンの素2袋、カラメルシロップ2袋が入っていて、
これに別途牛乳1リットルを買って作ります。
グリコの牛乳見つけるのにスーパー5軒はしごしました。
やっぱりここはこだわらないと。
1リットルの牛乳パックとの大きさ比較も注目してください。
それでは早速調理に取りかかります。
まずプッチンプリンの素2袋を牛乳1リットルで溶かしていきます。
その後火にかけて完全に溶かし、荒熱をとっておきます。
荒熱がとれたらお玉で専用容器の中へ。
そしてプリンの中心に温めておいたカラメルを注ぎいれます。
これでも比重の関係でカラメルがちゃんと下に沈むんだそうな。
水を張ったボウルで人肌程度まで冷ましてから冷蔵庫へ。
8時間以上冷やしてくださいとのことです。
うちの冷蔵庫では棚板を外してなんとかギリギリ入りましたが、小さい冷蔵庫だと
容器そのものが入らない可能性もありそうなので注意です。
ちゃんとカラメルが沈んでますね。
こちらが十分に時間をかけて冷やしたもの。
でもちょっと揺らすだけで容器の中が波打っていて、
本当に固まっているのかものすごく不安になります。
意を決して、お皿の上にひっくり返すと...
おお!プリンが落ちてこない!
成功か?
すかさずここでプッチン!
黄色いプッチンキャップのところから徐々に空気が入っていって、
ゆっくりゆっくりとプリンが沈んでいきます。
最後の方はブホッ、ブホッというような音を立ててお皿に無事着地しました。
ふう。冷や冷やさせるぜ。
そーっと容器を外すと、ご覧の巨大なプッチンプリンが!
立った!立った!クララが立ったよ!
史上最大のプッチンは史上最大級のプルプルでもありました。
プルプルというかもうお皿から飛び出そうなぐらい揺れるんです。
壊れないうちに食べましょう。
おお!味はまさにプッチンプリン。
もっと粉っぽくなるのかなと思っていたけど、ぜんぜんそんなことはなくて、
本当に普通のプッチンプリンみたいでした。
特にカラメル部分の再現性が高くて、自分で作っただけにより一層おいしい!
ぜひクリスマスや年末年始のパーティなどにいかがでしょうか。
作るのもそれほど難しくないので、お子さんと一緒に楽しくできそうです。
これにクリームなどで飾りつけしてもいいかもしれませんね。
ただぷるんぷるんに揺れるので、土台としての安定感はまったくありませんが。]]>
オオキナサクラサク
http://pudblog.exblog.jp/9491344/
2009-12-19T15:00:00+09:00
2009-12-24T01:19:08+09:00
2009-12-24T01:19:08+09:00
prayforrain
スーパー・ドラッグストア
グリコ「Happyプッチンプリンいちご」
近所のスーパーで発見!税込298円で購入。
先日の記事で、「Happyサイズもある」みたいなことを書いたら、
本当に見つけてしまいました。
実はこっちバージョンを探していて、どこのコンビニにも置いてなくて
仕方なく通常の大きさのを買った、という経緯があったりします。
せっかくなので、これもプッチンしてみますか。
プッチンしたら、2センチぐらい自力でカップが持ち上がりましたよ!
あ、今気づきましたけど、ちゃんとカップにいちごの絵が描いてあるんですね。
カップを取るとブルンと、想像以上の揺れ具合。
この写真と比べてもらえるとHappyバージョンの大きさが分かるかと思います。
それはもう皿からあふれんばかりに。
ま、味は一緒なんであえて書くこともありませんが、
ちゃんと食べきったことだけはお伝えしておきます。
もうおなかいっぱいです。]]>
二石三鳥
http://pudblog.exblog.jp/9490564/
2009-12-15T15:00:00+09:00
2009-12-23T23:37:25+09:00
2009-12-23T23:37:25+09:00
prayforrain
コンビニ系
グリコ「Pu.toroon(プ.トロ~ン)」
税込128円で購入。
最近グリコ多いなぁ。
これもコンビニで見つけたプリンです。
名前の印象と、「ほろにがキャラメルプリン」「とろけるカスタードプリン」という
2種類のプリンがどうなっているかが興味の対象。
で早速横から見ると、
こんなにキレイなはっきりとした二層になっています!
印刷の文字の位置も完璧ですね。
上の方はとろとろやわらかのカスタードプリン。
プッチンプリンに似てるけどちょっと違う感じですね。
下の方はキャラメルの甘さとほんの少しの苦さが合わさった感じのプリン。
これを2つ一緒に食べると、ちょうどキャラメルプリンとカスタードプリンが
お互いを高めあって1つになったような感じになります。
ちょうどキャラメルプリンがカラメルの代わりになっていますね。
二層ですけど、それぞれ単独の味+合わさった味で、3種類の味が楽しめます。
カラメルやソースで味に変化をつけるのはよくありますが、
プリンをプリンで変えるのは初めてかも。]]>
卵と生クリームの切り貼り
http://pudblog.exblog.jp/9490201/
2009-12-14T15:00:00+09:00
2009-12-23T22:55:51+09:00
2009-12-23T22:55:51+09:00
prayforrain
ケーキ屋
埼玉県日高市・colllage(コラージュ)の「自家製なめらかプリン」
税込189円、だったかな?
この日はクリスマスケーキの下見を兼ねてコチラのお店に。
でも買ったのはプリン。ごめん。
流行りの小さめ牛乳ビンプリンですな。
食べてみるとプリンは生クリームがやや多めっぽいかな。
その分濃厚な口当たりでやわらかーい食感。
カラメルは甘さも苦さも控えめな感じ。
お安いのはうれしいけど、やっぱりちょっと量的に物足りないかなー。]]>
サクラサク
http://pudblog.exblog.jp/9461668/
2009-12-13T15:00:00+09:00
2009-12-19T15:15:15+09:00
2009-12-19T15:15:15+09:00
prayforrain
コンビニ系
グリコ「プッチンプリンいちご」
税込105円で購入。
プリンのド定番中の定番であるプッチンプリンにいちご味!
発売から38年目にして初の「進化」もしくは「応用編」の登場なんじゃないでしょうか。
ちょうど本来カラメルになっている部分がいちご味のソースになっています。
これはカップのまま食べるんじゃなくて、
プッチンしてその色を実際に見て食べるべきですね。
ということでプッチン!おお!
こんな感じで花びら6枚だけど、サクラの花が咲いたようです。
淡いピンク色が上品さを感じさせます。
ほのかに甘いいちごの香り。
食べてみると、いちごの部分はいちごポッキーのような
アポロチョコのピンクの部分のような味。
プリンとしてはノーマルの方がおいしいですが、これはこれでアリな感じです。
でもプリン、なのかなぁ?プリンよりも甘~いいちごのデザートに近いかも。
見た目は圧倒的に女性からの支持が高そうですね。
え?いちご味でもHappyサイズがあるの?
それはちょっとやりすぎでは...食べろって?]]>
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