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2008年 04月 19日
花麹菊家「ゆふいん創作菓子 ぷりんどら」 4個入り税込630円で購入。 銀座松屋の九州物産展に売っていました! 何年も前から気になっていて、一度食べてみたかったんですよね。 その名の通り、プリンをどらやきの生地ではさんだものです。 ただ単にはさんでいるだけでなく、カスタードクリームが入っているみたい。 プリンは固めで甘さやや控えめ。 どちらかというとカラメルの苦味の方を強く感じます。 和洋折衷の組み合わせですが、これが意外といけるんですよね。 口の中の様子を説明すると、どらやきの生地のふわふわでちょっと水分足りないなーと 感じるところにプリンが甘さを引き連れてやってくる、みたいな感じ。 それで水分も甘さもカラメルの苦さも満たされてシャンシャンシャンと。 冷やして食べた方がどらやき生地がしっとりしてプリンも冷たくておいしいかも!
by prayforrain
| 2008-04-19 15:00
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