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2006年 01月 12日
6個入り1380円。 ようやく買いました。この間お店に行った時はなぜか閉まってて。 仕事のお客さまのオフィスに近いところにあるのに なかなか行くこともできず。 まさか今年初プリンがコレになろうとは。 ということで早速グルメの心の師匠55aiaiさんに2ヶ月遅れでTBさせていただきます。 前に人形町のプリンを食べたときのコメント欄で予告していたものです。 「風鈴」と書いて「プリン」と読ませるなんて。粋ですねぇ。 なんでもこのお店の創業者が江戸時代に書き残した「西洋風茶碗蒸菓子」のレシピを 再現したんだそうな。 ということは日本にも昔からプリンのようなデザートがあったということですか? それを食べられるんですか?すごくないですか? プリンはランクで言ったら「スーパーハード」の部類に入るでしょうか? 今まで食べたプリンの中でもこの固さはピカイチです(褒め言葉)。 単に固いのではなく、スプーンですくう楽しみを与えてくれる「固さ」です。 味も卵の味が前面に押し出されていて、どこまでも日本的で、 それでいてキメが細かくなめらかな印象です。甘さはさっぱりめ。 それにカラメル苦い!(これは褒め言葉)さっぱりしたプリンによく合います。 このプリン固さとこのカラメルの苦さを併せ持ったプリンは おそらく他にあまりないんじゃないでしょうか? でも考えてみれば今年の初プリンが日本初?のプリンというのは これはこれでおめでたいじゃあないですか。ねぇ?
by prayforrain
| 2006-01-12 21:41
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