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2005年 04月 22日
東京洋菓子倶楽部 左「カスタードプリン」 右「ゴマプリン」 いやー、こんなのもらっちゃいました。 特に右のゴマプリンは一部の方には特に有名で、 TVチャンピオン「プリン通選手権」にも出題されました。 確かシルエットになってて、影でゴマちゃんの形がわかるような。 で、まずは左のカスタードプリンから。 なんでもグラニュー糖の代わりにブラウンシュガーを使っているらしいとのこと。 普通のカスタードにくらべてコクがあるように思います。 普段は上のクリームがジャマなんですが、 このプリンだったら一緒に食べても合います。 そして問題のゴマプリン。 躊躇なくゴマちゃんの顔から崩していきます。 それにしてもすごい色です。真っ黒です。 甘さはだいぶ控えめ。ゴマの風味が強すぎないのがいいですね。 ゴマプリン独特のザラザラの後味も嫌味がなく、 ちょっと大人向けのプリンです。 何も考えずに食べてしまったので、上半分の黒いところと 下半分の白いところの違いを忘れてしまいました。 もしかしたら黒ゴマと白ゴマで別になってたとか? 今度はちゃんと食べます。
by prayforrain
| 2005-04-22 13:34
| ケーキ屋
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